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有机水稻种植技术规程总农艺师:李乃富

作者:sdcms 来源: 日期:2016/1/22 17:03:09 人气: 标签:
黑龙江良法良种农业增产技术推广中心
总农艺师:李乃富
 
有机水稻种植技术规程与加工
 
一、 有机水稻种植技术规程
种植合格的有机水稻;必须具备以下条件:
1、 土地环境
要选择无污染、新开垦或开垦时间比较短的肥沃耕地,并且没有污染,达到饮用水标准的灌溉水源,无空气污染等环境,并且与普通水稻种植区有安全隔离带的,适合种植优质、好吃水稻品种种植基地。一般好吃品种生长期都比较长,在黑龙江省一般都选择第一、第二积温带作为有机水稻基地。五常市生命源水稻种植专业合作社联社,五常市鑫龙米业有限公司有机水稻种植基地,位于黑龙江省五常市,国家现代水稻种植示范区域内的核心区卫国乡的西安村、长安村。种植区域是面向西南的一个C型盆地的一个地貌,四季分明,当暖流从西南飘过来,暖流会形成一个旋窝回流,所以五常市的活动积温要比黑龙江省的其他地方高2-3摄氏度,这样就有利于水稻在4-9月份达到优质水稻生长所需要的活动积温。大米的品质不只是因为活动积温高,而受产区独特的地理、气候、土壤、水源、种子、种植方法等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,由于水稻成熟期早晚温差大,大米中可溶的双链糖积累较多,所产的大米成饭后,米粒表面油光艳丽,食味清甜,绵软适中,略糯而不黏,芳香筋道、爽滑,食后清口,剩饭不回生。产品的商品现状非常突出。
 
2、 水源选择:
要首选无污染的河水、水库水、淡湖水、江水作为灌溉用水。其次选用泉水、地下水。泉水、地下水,水温较凉,需要晒水后灌溉,泉水、地下水灌溉的米质、口感值低于河水、水库水、湖水、江水五个点左右。五常市生命源水稻种植专业合作社联社,五常市鑫龙米业有限公司有机水稻种植基地,灌溉用水是取之30公里以外的黑龙江龙凤山水库的水。库区位于五常市东南50公里。龙凤山水库是黑龙江水系,平均深度6米,最大深度14米,透明度118.7厘米,库底土质为粘土。大坝东连龙山、西接凤山,形成长15公里,平均宽3公里,水面面积45平方公里,库容2.7亿立方,控制流域面积1850平方公里。比直的混凝土大坝位于水库最北端坝长916米,高18.7米,顶宽6米,该水库是1958年动工,1960年竣工,是黑龙江省级风景名胜区。联合国大气观测组织将该地区确认为,无污染的自然保护区,并在库区设立了观测站。
 
3、 品种选择:
一定要选择非转基因,适合种植基地区域内生长条件的优质水稻品种。五常市生命源水稻种植专业合作社联社,五常市鑫龙米业有限公司有机水稻种植基地,所用的水稻品种为稻谷香一号、五优稻四号(稻花香二号)两个品种。其特点:长粒形,大米口感香甜糯而不粘,抗病,产量较高,商品性状好。五优稻四号(稻花香二号)缺点:不抗倒伏,出米率较低。要注意的是品种的商品性不好,不好吃,再安全,再有机也没有市场,只有安全好吃才能备受人民接受。
 
4、 肥料选择:
要选择无重金属,无抗生素,含氮磷钾硅的生物有机肥和纯中药、中微量元素肥,作为有机基地用肥的首选。五常市生命源水稻种植专业合作社联社,五常市鑫龙米业有限公司有机水稻种植基地,选用的有机肥是有发明专利的朝阳市华新有机肥料有限公司生产的动物骨骼、牛羊角、蹄壳,用生物菌发酵的有机肥和中微量元素颗粒肥,作为基肥,用我自己研制的有防病功能,纯中药液,中微量元素液作为叶面肥,确保水稻生长所需营养条件。为有机稻谷生产打好坚实的基础。选肥时要注意的是,若选用鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊粪时,切记要用生物菌进行发酵,使其彻底腐熟后才能使用。不然它含的重金属、抗生素、转基因成分,比化肥危害严重的多。
 
5、 农药选择:
要选择生物菌、纯中药制剂作为杀虫剂。生物菌、纯中药制剂和中微量元素作为预防稻病和杀虫药剂。五常市生命源水稻种植专业合作社联社,五常市鑫龙米业有限公司有机水稻种植基地,选用的是生物阿维菌、茶云杆菌、苦参碱作为杀虫剂,用纯中药制剂、中微量元素作为预防稻病药剂,效果非常明显,多年没发生虫害和病害。切记不能选择化学杀虫剂、抗生素、激素和草甘膦除草剂,作为有机稻谷生产用药。
 
6、 水稻种植技术规程
 
6.1苗床阶段种植技术规程
序号
项目
时间
目的
操作方法
注意事项
6.1.1
选种
3月10日前
选择优质优价商品性好的品种。
应选择五优稻四号(稻花香二号)、稻谷香一号品种。
要选择适合当地积温带的优质品种。
6.1.2
晒种
3月20日前
提高种子发芽率和发芽势。
在水泥晒台上铺上塑料布,放种后滩平,在充足阳光下晒1-2天即可。
晒种平铺,薄而均匀勤翻动。
6.1.3
去稻种瘪谷
浸种前
提高种子发芽率。
50公斤凉井水或自来水兑10公斤盐的方法,捞出瘪谷。捞出的种子用凉清水冲洗2遍。
融后的盐水用生鸡蛋测试浓度,鸡蛋头露水面5分钱大小即可捞种。
6.1.4
用纯中药液浸种
3月23日前
有效防止苗床病害和烂种现象发生,提高抗寒能力
10公斤纯中药剂加65公斤清水浸泡50公斤稻种,在室温10-15℃条件下浸种5-6天,期间搅拌2次。
常温下浸种不超过6-7天。
6.1.5
整地做床
秋季上冻前
苗床整平,准备的苗床土要够用,无土块。
秋整地、秋打床,苗床平整,最好用堆积好的草碳土和腐殖土,在育苗前将中微量元素颗粒肥与土混匀后,铺好塑编片或秧盘上装育秧土,厚2.5厘米。
旱田土不能作为水稻育秧土,避免药害。大钵体在育秧时装土厚为孔深的四分之三。
6.1.6
不催芽播种
3月30日前
防止催芽时高温伤芽
将浸好的种子捞出控水,种皮晾干后不催芽,直接播种,苗床播种量(干种量)每平方米0.7-0.8斤,种子播撒均匀,用细土盖严,土厚0.7-1厘米,用薄膜覆盖苗床。
室外气温稳定通过5-6℃开始播种,严格杜绝过量播种。
6.1.7
苗床除草
秧苗2叶-3叶期
苗床无杂草
用人工除草,在秧苗无露水时,及时将苗床上的杂草拔出。
人工除草后要及时喷水,防止伤根。
6.1.8
喷叶面肥
1叶1芯时
培育壮秧,插秧不缓苗
第一次当秧苗出齐时,揭膜后用1公斤纯中药剂加200毫升中微量元素,兑清水15升,喷施100-120平方米苗床上。间隔12小时,浇透水后盖透气膜。
在早9点前或下午4点后,无露水时喷施,插秧前7天撤掉透气膜。
6.1.9
喷叶面肥
2叶1芯
培育壮秧,插秧不缓苗
方法同上
注意事项同上
6.1.10
喷叶面肥
插秧三天前
目的同上
方法同上
注意事项同上
6.1.11
防虫
插秧前1-2天
防负泥虫,潜叶蝇及其他害虫
喷施阿维菌加200毫升苦参碱兑水10公斤,喷施100平米苗床。
不得使化学杀虫剂,并做好记录。
 
6.2本田阶段种植技术规程
 
序号
项目
时间
目的
操作方法
注意事项
6.2.1
施肥耙地
5月10日前
给水稻生长提供全面养分
中等肥力地块1亩耕地,施入生物有机肥500公斤加5公斤中微量元素颗粒肥,撒匀后干耙地。插秧前7天放水泡田,插前三天水耙平。
黄沙土、漏肥地、草炭土,要增减10%施肥量。
6.2.2
第一次除草
插秧前耙地时
地耙平,草除净,无污染
插秧前5-7天用大型机械平整土地,干耙水耙,无土块,无杂草,稻田平整。
不能用除草剂
6.2.3
插秧
5月15至5月25日
最佳丰产期插秧,提高产量,增加品质
宽行40-38厘米,窄行20-22厘米,株距20厘米,每株3-4棵苗,插深2厘米。
钵体苗用摆栽机每平方米保苗18-20株。
6.2.4
喷施返青、分蘖肥
返青肥,在插秧后5-7天。分蘖肥,在分蘖初期
及早返青、分蘖。
1亩稻田用1公斤纯中药制剂加200毫升中微量元素液兑水15升喷施。
喷肥时应在上午10点前和下午3点后喷施。不得用化肥。两次操作方法相同
6.2.5
2次除草
插秧后10-15天
稻田无杂草
当小草出土时,要及时提高水位至稻苗芯下,5天后及时除草晒田。用水、人工、机械、鸭子除草。及时用机械清楚行间杂草,人工清除株间杂草。每亩用5-10只鸭子清除杂草,用条件反射法敲锣引领鸭子进行逐池除草。
不能用草甘膦类的化学除草剂除草。
6.2.6
晒田壮根,控制无效分蘖
6月27日至7月10日
晒田控制无效分蘖,提高有效分蘖,提高千粒重。
晒到本田表层有细小裂纹即可补水。即干湿干湿的方法。
晒田很重要,是防病、壮杆、防倒伏、增产的好方法。
6.2.7
喷施孕穗肥
7月5日至10日,即孕穗前
穗齐穗大,减少空瘪粒,提高大米品质。
1.5公斤纯中药剂加400毫升中微量元素液兑水40公斤,喷施1亩。
要喷施均匀,避开高温、阴雨天气。
6.2.8
防治二化螟
7月5日至10日在水稻分蘖末期至孕穗初期
消除二化螟危害,提高产量。
每亩地用200毫升苦参碱加150毫升茶云杆菌剂兑水40公斤喷施一亩。
严禁用化学杀虫剂。
6.2.9
喷施叶面肥
水稻开口期
不倒伏、增产、米质好
1.5公斤纯中药剂加400克中微量元素液兑水40公斤,喷施1亩。
选择无露水、无高温、无雨天喷施。
6.2.10
预防延迟障碍冷害
7月15日至25日
提前深水层保温,减少空瘪粒,提高产量。
最低气温低于17℃时保持水层15厘米以上。
天天听好天气预报,确认冷害时间,及时补水、保温。
6.2.11
水层管理
插秧后至撤水期
浅水增温促分蘖,壮根,实行浅湿灌溉技术,防倒伏、减产。
除晒田和预防冷害时期外,始终坚持浅湿灌溉技术,在水渠撤水前,灌好水,防止干旱早衰。
撤水时间应为抽穗后35天,在处暑后。秋涝早撤水,秋旱晚撤水。
6.2.12
防病害
从插秧至压圈期
水稻不得病。
以预防为主,防治结合的方法,及时观察稻秧长势情况,提早预防及时发现早治疗。
千万马虎不得,你误它一时,它误你一年。千金难买后悔药。
6.2.13
基地认证
在水稻生长期
取得有机水稻基地认证证书
做好各个节点方案,实施技术方案,记录,有专职内审员、技术员、全程跟踪。
建立有机水稻种植技术追溯体系。
 
 
 
7、有机水稻种植技术规程歌谣
 
香稻好吃生育长   秋后苗床要考量
冻前备好腐殖土   还有大棚和良方
秋季稻田要翻耕   增加养分地疏松
冻死害虫和病菌   避免板结地增温
选好种子是关键   选错种子就完蛋
抗倒抗病又抗寒   味香质好多卖钱
大棚育苗细心管   育出壮秧才丰产
三月一日扣大棚   超早育秧钵体盘
一顷育秧土三千   苗土元素要用全
盐水捞种别嫌烦   捞出种子洗两遍
中草药水来浸种   浸种只需五六天
浸好捞出晾好种    直接播种育秧盘
一个钵孔三粒种   四月一日种播完
密播苗弱返青长   长势弱来不打粮
千万把好播种量   稀植壮秧高产量
三分种稻七分管   科学育秧是关键
遇到低温需加暖   温度若高把门掀
湿干湿干保苗壮   水大温高苗徒长
苗床除草用人工   及早拔草别放松
顶针喷施中药剂   插前三天三遍完
叶面喷施苗抗寒   青枯立枯看不见
带糵秧苗才下田   浅插摆栽才增产
灌前基肥要施全   施后旋耕肥盖严
株五行距九寸宽   浅插垄直垄北南
返青要喷中药剂   苗后除草人机全
各种杂草全除净   人工机械鸭到田
喷施叶面别偷懒   防虫防病预为先
防治潜蝇阿维菌   茶核苏云二螟完
使用以上两种药   虫若不死苦参碱
拔节初期中药剂   生菌微肥把好关   
灌浆初期中药剂   叶面富硒也增产
分蘖初期喷一次   孕穗初期再一遍
孕穗初期中药剂   抗倒早熟提米率
种植有机投入大   有机种植地增产
遇到低温要圈水   低温过后水要浅
浅水灌溉要记住   六末七初要晒田
晒后灌上花达水   出穗后期间歇灌
控制无效分蘖数   浅水灌溉干湿田
停水过早影米质   适时掌握防减产
只有科学种稻田   适时收获防减产
只有科学种稻田   适时收获才赚钱
水份千万掌握好   大意一点就要完
稻谷水份十五六   入到仓库才安全
春天种上有机稻   秋后一顷四万元
稻农把好种植关   诚实守信是底线
有机大米咱生产   米质是命是金钱
好的香米是目标   只有稻农种好田
互利互惠走合作   天地人和夺高产
安全食品靠咱产   好吃健康又安全
种稻要种好吃稻   食者喜欢才挣钱
有机种植保生态   持续发展国平安   
掌握有机种植术   美好生活万万年
 
8、有机水稻种植基地认证和有机大米加工工厂认证
 
有机水稻种植基地认证和有机大米加工工厂认证,每年要在水稻生长期内进行申请认证。每年在对土壤、灌溉用水,每年所产稻谷,经过有资质的认证组织,指定的有资质的化验单位化验,所有化验的各项指标符合有机稻谷质量标准,并符合有机稻谷生产技术规程,连续经过第三个收获期才能获得有机水稻种植基地证书。在获得有机水稻种植基地证书后,申请有资质的认证组织,对大米加工厂进行检查、评估,经过对加工企业营业执照,法人代码,税务登记,工厂平面,工厂周围环境,加工工艺,加工品控,加工体系文件,产品追溯体系等文件进行评估,并现场对加工大米的用水以及加工的大米进行取样封存,送到有资质的化验单位进行化验,经化验各项指标合格后认证组织进行评估,合格后发有机大米加工工厂有机证书。只有取得有机大米加工资质证书后,才能加工有机大米。才能取得有机大米标识。加工有机大米工厂,不能平行生产,即又生产有机大米又生产普通大米。要建立产品追溯体系,有机产品单加、单储、单车运输并有产品跟踪单、化验单。做到诚信经营,为人们提供合格的有机大米。质量是生命,诚信是万事之本。

 

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